'Heute zeige ich Euch, wie man echte Mais-Tortillas selbst macht. Sie sind glutenfrei und schmecken wie in Mexiko. Probiert es einfach aus! PIMP YOUR FOOD ! Tortilla Presse bei Amazon: http://amzn.to/2qCEJBQ Maismehl: http://amzn.to/2qCUjNL | https://instagram.com/felicitasthen | Kochbuch: \"Die fabelhaften Rezepte der Felicitas Then\", Südwest-Verlag, Amazon: http://amzn.to/2qLvVa6 Schreibt mir doch Eure Rezept-Ideen in die Kommentare und DANKE, dass Ihr mit dabei seid. Schnitt und Kamera: https://instagram.com/felix.parker/ https://twitter.com/Felix_Parker_ https://youtube.com/yschool Rezept für ca. 20 Stück 270 g kochendes Wasser 300 g vorgekochtes Maismehl 1 gehäufter TL Salz 1. Zuerst gibst du das Wasser zusammen mit dem Maismehl und dem Salz in eine Schüssel und verrührst es mit einem Holzlöffel. Wenn die Masse etwas abgekühlt ist und du sie anfassen kannst, verknetest du alles zu einem Knete artigen Teig. Zur Not noch etwas mehr heißes Wasser oder Mehl dazu geben. Dann alles in Frischhaltefolie einwickeln und ca. 10 Minuten ruhen lassen. 2. Dann geht’s schon ans Pressen oder ausrollen. Dazu eine Walnuss große Kugel formen und diese entweder in einer mit Folie belegten Presse pressen oder mit dem Nudelholz ausrollen. 3. Dann eine Pfanne ohne Fett erhitzen und die Tortillas bei Dreiviertel hoher Hitze nacheinander backen. Mit einem Tuch bedecken, damit sie nicht auskühlen.'
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